Chateau Roumieu-Lacoste

For å bestille denne vinen som per i dag er på Vinmonopolets tilleggsutvalg (TU) må du kontakte kundesenteret (22 01 50 00 / kundesenter@vinmonopolet.no) eller din lokale butikk direkte, da disse varene ikke finnes i nettbutikken. Viktig å skrive hvilket pol du ønsker å hente vinen på.
Fra den 4 mai finnes denne vinen på bestillingsutvalget og nettbutikken til Vinmonopolet
Artikkel nr på Vinmonopolet er 20245902

Château Roumieu-Lacoste er en søt hvit Bordeaux-vin produsert i AOC Sauternes. Druene kommer fra håndplukkede vinstokker, nøye utvalgt for å gi konsentrasjon, kompleksitet og den karakteristiske sødmen som Sauternes er kjent for.
Produsent og filosofi
Vinen produseres av Château Roumieu-Lacoste, som drives av vinfamilien Dubourdieu. Filosofien bygger på tradisjonell Sauternes-produksjon med fokus på eleganse, balanse og aromatisk dybde, fremfor kraftig sødme alene.
Druer og vinifikasjon
Druetyper: 100% Sémillon
Jord: grus, leire og kalkstein.
Høsting: håndplukket i flere omganger for å fange perfekt botrytis (edelråte).
Modning: lagret på gamle eikefat, noe som gir rundhet, kompleksitet og integrerte aromatiske toner.
Smaksprofil
Vinen er sødmefylt og rik, men balansert av frisk syre. Duften og smaken preges av moden aprikos, honning, kandisert sitrus og et hint av vanilje og nøtter. Avslutningen er lang, elegant og silkemyk.
Mat og vin
Château Roumieu-Lacoste passer godt til:
*Foie gras
*Modne oster
*Dessert med frukt eller karamell
Den balanserte sødmen gjør vinen svært anvendelig, både til mat og som aperitif.